Способы приготовления дичи

Kuritza 300x225 Способы приготовления дичи

Самый простой и наиболее распространенный способ приготовления дичи на охоте — варка. Преимущества здесь налицо, так как получается сразу два блюда: отварное мясо и прекрасный бульон. Для варки пригодна любая дичь, за исключением перепела, бекаса и дупеля. Дело в том, что эти маленькие птицы обладают изумительными вкусовыми качествами лишь в жареном виде.
Читать полностью »

Опубликовано 23.08.2013 в 14:39 · Автор Выживший · Ссылка · Комментировать нельзя
Рубрики: Выживание · Теги: , , · Просмотров: 973

Рыба приготовленная на костре, в глине и песке

1237504656 shashlyk 300x245 Рыба приготовленная на костре, в глине и песке
Развести костер. Рыбу выпотрошить, чешую оставить. Натереть рыбу изнутри солью, положить внутрь лук, перец горошком, лавровый лист. Обмазать тушку глиной слоем 3-4 см и на 25-30 минут завалить горячими углями, сверху развести огонь. Готовую рыбу чистить не придется, так как чешуя отваливается вместе с глиной. Некоторые рыбаки предварительно заворачивают рыбу в листья капусты, лопуха, крапивы, дикой смородины. В этом случае время приготовления блюда увеличивается до 40-50 минут.

Читать полностью »

Опубликовано 23.08.2013 в 14:35 · Автор Выживший · Ссылка · Комментировать нельзя
Рубрики: Выживание · Теги: , , · Просмотров: 964

Особенности варки и жаренья продуктов на костре

 Особенности варки и жаренья продуктов на костре
Варкой называется нагревание пищевых продуктов в жидкости (воде, бульоне, молоке) или в насыщенных водяных парах при температуре 100 ®С и более. Существует несколько способов варки: варка в жидкости, тушение и варка на пару.
Читать полностью »

Опубликовано 23.08.2013 в 14:31 · Автор Выживший · Ссылка · Комментировать нельзя
Рубрики: Выживание · Теги: , , · Просмотров: 1 234

Нетрадиционные продукты питания суши

zmeya1 h 300x225 Нетрадиционные продукты питания суши
Нельзя в ситуациях, угрожающих голодом, забывать о так называемых нетрадиционных продуктах питания . Глупо обрекать себя на голодную смерть только из-за того, что находящиеся вокруг продукты питания имеют непривычный вид, вкус и запах. Можно позволить себе брезгливо сморщиться при виде червяка, вылезшего из яблока, но только дома, а никак не в условиях аварийной ситуации. Здесь, если хочешь выжить, от старых привычек вроде брезгливости лучше избавиться. И чем раньше, тем полезней для здоровья.
Читать полностью »

Опубликовано 23.08.2013 в 14:26 · Автор Выживший · Ссылка · Комментировать нельзя
Рубрики: Выживание · Теги: , · Просмотров: 1 119

Как избежать отравления ядовитыми растениями, грибами и ягодами

1319006378 633860260056522292 300x224 Как избежать отравления ядовитыми растениями, грибами и ягодами

Самый надежный способ избежать отравления — это, собираясь в путешествие, изучить ядовитые растения, грибы и ягоды встречающиеся в данной местности.
А что делать, если облюбованное растение не известно как съедобное и в то же время не значится среди ядовитых? Не есть совсем? Что ж, это самое мудрое решение — считать любое незнакомое растение или гриб заведомо ядовитыми. Но опыт показывает, что изголодавшийся человек здравому смыслу не внемлет.
Читать полностью »

Опубликовано 23.08.2013 в 14:20 · Автор Выживший · Ссылка · Комментировать нельзя
Рубрики: Выживание · Теги: , · Просмотров: 1 679